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(Salvia Hispánica)

Somos muchos los que conocemos grandes beneficios de esta magnífica semilla para conocer mas de sus nutrientes te presentamos la siguiente información acerca de ella.

La Salvia hispánica L. es una planta anual de verano, de la familia de las Labiatae
Esta especie se originó en la zona montañosa del oeste, se extiende desde el centro de México hasta el norte de Guatemala. La planta de Chía se desarrolla en climas tropicales o subtropicales.

La cosecha requiere de 5 meses, durante los cuales la pequeña planta crece hasta aproximadamente un metro de alto. Esta es una planta con flores bisexuales de color púrpura o blanco que crecen en la parte superior del tallo y produce de una fruta pequeña.

Es una semilla oleaginosa. Ésta tiene un diámetro de 1mm aproximadamente. Es gris, negra o blanca. Su coloración varía de gris amarrón claro, mezclado con finas nervaduras negras, en la mezcla de color beige. Es 100% vegetal (no tiene colesterol), es libre de gluten, no es OGM, está libre de pesticidas.

 

La estructura de la semilla de chía naturalmente encapsula el Omega-3, protegiéndolo de la oxidación, lo que le permite estabilidad durante cuatro años.


La semilla de chía tiene un fino recubrimiento muy suave que no necesita ser procesado antes de consumirse o añadirse a los alimentos, para ser biodisponible al organismo humano.
Conserva el secreto de una civilización brillante que basó parte de su alimentación en ese cereal


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